干燥劑對(duì)我們來(lái)說(shuō)并不新鮮。主要用于防潮保鮮。通過(guò)相應(yīng)的實(shí)踐證明，生石灰與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，可用作干燥劑。那么生石灰可以用作食品干燥劑嗎?以下，我們就來(lái)了解一下。

　　在農(nóng)村地區(qū)，通常用于畜禽舍消毒。畜禽放養(yǎng)后，在墻壁和地板上涂上生石灰，對(duì)豬圈進(jìn)行消毒。一段時(shí)間后，人們發(fā)現(xiàn)豬腳干燥、開(kāi)裂，有的甚至有燒傷和潰瘍。原因是它與水反應(yīng)釋放出大量的熱量。

　　作為干燥劑的原理是，它吸水后會(huì)變成熟石灰?；瘜W(xué)反應(yīng)為Cao+H2O=Ca(OH)2。生成的氫氧化鈣與空氣中的二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鈣和水。使用一段時(shí)間后，干燥劑中的主要物質(zhì)是氧化鈣、氫氧化鈣和碳酸鈣。

　　一些食品袋中的干燥劑是鐵粉，與水和氧氣充分接觸時(shí)容易生銹。產(chǎn)生的鐵銹的主要成分是氧化鐵。鐵、水和氧氣一起作用會(huì)生銹。因此，用生石灰作為干燥劑，可以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。如果您有需要，歡迎致電我們購(gòu)買!